龜咯小食


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1.) 菜燕糕
龟咯出名的菜燕糕取材和形狀都和普通的紅龟糕一样,老板娘說为了讨个吉利所以都用了紅龟糕的摸來制造。
龟咯生产的菜燕糕是以菜燕为皮,吃起來比较冰涼爽口。特別是在炎熱的午後,
嘴里突然放入一块冷菜燕,更让人无比涼快。


2.)五香卷
虽然是一种非常普通的小食,村民却真的放下心思去做。
简单的佐料中突出的技巧,让这里同样以三层肉、虾肉剁碎混和五香粉等做成的五香卷,确实与其他地方不同,或许是他们对于传统的 坚持。
有老前辈表示,旧时渔民生活比较贫苦,以五香卷及薄饼为祭品。一来容易简单,而来也因为多种菜在其中。
前者为素菜,包括了6种素菜,取其寓意六六大顺之意,而五香卷是荤菜,算是相当丰富的祭品。且祭完后一家大小可以马上饱尝一餐。



3.)“虾饼”
这小食,在我国其他的地方非常普遍。但一般都是搭配ROJAK,也有的是单吃。这是一种以面粉参薯粉,
再混合虾仁在油锅里炸成一片片类似“虾饼”的小食,
吃起来非常可口,龟咯村的特色就是软软有点黏性但不沾牙,有点咬劲但很柔软。
 
而且一片虾饼上从没有吃过那么多虾的。它不像平时我们吃的是虾米,而是较大的新鲜白虾。咀嚼之间你还可以吃到虾肉的鲜味。
龟咯港脚的居民非常重视节日,尤其是大节日,如清明、冬至或神诞的大节日中,虾饼与五香卷就一定会成为供奉的祭品。




4.)马来西亚如此炎热的下午,特别当你在龟咯村的时候,你或许只想好好坐下来享受一些冷冰冰的小食和饮料。这里就有一个非常合适的地方,叫夏日冰之屋。
这故事从2009年,一个只是单纯买八宝冰和ROJAK开始,老板再慢慢自己改良,现在已经有超过10种的自创口味的水果冰沙。
有奇异果的,红番石榴,芒果和其他很多,可以推荐给你的是芒果冰。 你将会得到满满的高冰沙 ,配上新鲜的果酱汁,每一口冰都伴随着水果的果味。
不仅如此,他们还加入鲜果在上,让你真正吃水果,只是这次是冰冷的。

这里的特色也海蜇ROJAK, 是别处找不到的。不仅在ROJAK里,就连冰沙里,也可以吃到海蜇,他们把海蜇切片,加入水果冰沙里,变成海蜇冰,
是菜单里值得推荐的特别点单。其余的小食比如沙拉云吞,炸雪糕都不错的选择。



行程

信息来源
地址 Kukup
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
Summerly Ice House: 10am-6pm