吃进满满的人情味

体会饱饱的诚意


8 号水果汁

众所皆知的,马来西亚四季如夏,在南部就更是如此。就在此地,一间绿洲般的店落在了北干那那。把大家把从炎热谷底拉上这清爽的山顶,这让人重新恢复元气的地方就是8号水果铺。这“绿洲”也已经有了10年的历史,而且儿子也继承了父业的在努力着。绰号绿洲当然位于大家都能够“得救”的那显眼的大路旁。在 店外面挂着许多水果,如:葡萄、火龙果等… 还有当然不能少的黄梨,就如这地方叫北干那那,原文马来文叫“Pekan Nanas”也就...

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王亚古菜燕糕

龟咯出名的菜燕糕取材和形狀都和普通的紅龜糕一樣,老板娘说为了讨个吉利,所以用了紅龟糕的模來制作。龟咯生产的菜燕糕是以菜燕為皮,吃起來比较冰涼爽口。特別是在炎熱的午後,口里突然放入一块冷菜燕,更是让人感觉无比涼快。虽然简单普通,但准备的功夫并不能马虎。已经耕耘了10多年之久的老板娘自己研发了6种口味,分别是玉蜀黍,红豆沙,榴莲,凤梨,花生,芋头,九层糕,然后中间在加入少少的小惊喜。甚至在高峰期一天可以卖出500-600盒。老板娘可说是精心泡制,所有的材料非常DIY,好比芋头,都是亲自挑选,自己煮来...

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夏日冰之屋

马来西亚如此炎热的下午,特别当你在龟咯村的时候,你或许只想好好坐下来享受一些冷冰冰的小食和饮料。这里就有一个非常合适的地方,叫夏日冰之屋。这 故事从2009年,一个只是单纯买八宝冰和ROJAK开始,老板再慢慢自己改良,现在已经有超过10种的自创口味的水果冰沙。有奇异果的,红番石榴,芒果 和其他很多,可以推荐给你的是芒果冰。 你将会得到满满的高冰沙 ,配上新鲜的果酱汁,每一口冰都伴随着水果的果味。不仅如此,他们还加入鲜果在上,让你真正吃水果,只是这次是冰冷的。这里的特色也海蜇ROJAK, 是别处找...

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牙科午间小食

永然牙科想必一定很惊讶为何要介绍牙科?来到北干那那,也一样要介绍这家福建人的小吃店。这曾经是大家熟悉的招牌,在去年才搬迁到新的地方。因为年纪大了,本来从事了50多年的牙科的郑老板随同太太转去了煮糖水,弄小吃。 糖水则是豆算,黑糯米,红豆,MOMO CHARCHAR,六味汤。都是郑老先生和太太每天坚持早上6点多自己煮的。小食 则有炸虾饼, 芋头糕, 鱼丸, 薄饼。值得推荐的是虾兵,芋头糕和薄饼。 虾饼是由另外一位头手泡制,吃的是20多年的经验,是鲜虾加上粟粉,薄薄一片,却非常松软。炸薄饼里放些...

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龜咯小食

1.) 菜燕糕龟咯出名的菜燕糕取材和形狀都和普通的紅龟糕一样,老板娘說为了讨个吉利所以都用了紅龟糕的摸來制造。龟咯生产的菜燕糕是以菜燕为皮,吃起來比较冰涼爽口。特別是在炎熱的午後,嘴里突然放入一块冷菜燕,更让人无比涼快。2.)五香卷虽然是一种非常普通的小食,村民却真的放下心思去做。简单的佐料中突出的技巧,让这里同样以三层肉、虾肉剁碎混和五香粉等做成的五香卷,确实与其他地方不同,或许是他们对于传统的 坚持。有老前辈表示,旧时渔民生活比较贫苦,以五香卷及薄饼为祭品。一来容易简单,而来也因为多种菜在其...

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