李国旗 叻沙(咖喱面)


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【李国旗】是北干那那的名人,更是家喻户晓卖汽水的地方,因为他是汽水的批发商。
而在这里已售卖 了48年LAKSA的 老阿嫲 是已故李先生的太太,所以后来大家索性取名 [李国旗LAKSA] ,也有人叫“婆婆叻沙”,
每天从早9点开始营业到下午4点打样,阿嫲从 7点就开始准备食材。

人生历练非常丰富的阿嫲从31岁开始摆摊, 以前是位千金小姐,什么都不会。
舅舅叫她煮LAKSA她也不要,直到后来因为生活所需,她才开始从零学习。
这样一卖 ,就买了半个世纪, 从以前的0.10 起, 越做越有信心, 直到现在RM4。

LAKSA 里有豆干,豆腐,鱼饼,配料非常丰富,还有自制的SAMBAL 酱, 调配起来不浓郁,恰到好处,甚至有人描述成好像以前小学时候在学校食堂吃到的感觉,叫人念念不忘。 阿嫲为人慷慨,也非常有人情味。当她看到顾客工人就会免费多给他们一些,因为阿嫲知道他们做的都是劳工,需要消耗很多体力, 需要充足的体力来工作。

许多顾客都因为阿嫲为人友善,所以经常前来光顾,尤其一到午餐时间, 这里都会高朋满座。 因为没有继承人的关系,阿嫲说她 的Laksa 到她这一代就会消失了。

听了满满的可惜和感叹。跟她聊天,你将发现许多生活哲学和对人生的体验看法。

原来,阿嫲卖的不仅仅只是Laksa,
更是漫长岁月, 所累积下来的人生道理啊!


行程

信息来源
地址 DH 722, Jalan Sawah 81500, Pekan Nanas, Johor
电话 076992479
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
8.30am-3pm